Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant zu verbessern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor \u2013 damit Sie zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n
Was haben Wassermelonen eigentlich mit Honigmelonen zu tun? Nicht so viel, wie man eigentlich denken k\u00f6nnte. Wassermelonen geh\u00f6ren zu den K\u00fcrbisgew\u00e4chsen, w\u00e4hrend Honigmelonen n\u00e4her mit Gurken verwandt sind. Honigmelonen sind also botanisch betrachtet ein Gem\u00fcse. Wir finden, das ist Grund genug, um die leckere \u00bbFrucht\u00ab in einen bunten Salat zu schnippeln. Die s\u00fc\u00dfe Melone rundet in unserem tollen Sommerrezept den etwas bitteren Geschmack des Radicchios ab.<\/p>\n
\u00dcbrigens: Wenn Sie bei Ihren Tischgenossen mit Italienisch-Kompetenzen punkten wollen, dann sollten Sie sich die Aussprache merken. Die deutsche Zunge ist versucht, aus dem Namen \u00bbRaditschio\u00ab zu machen. Korrekt spricht man sowohl das \u00bbC\u00ab als auch das \u00bbCh\u00ab wie ein \u00bbK\u00ab aus. Es muss also \u00bbRadik-kio\u00ab hei\u00dfen.<\/p>\n
Die roten Bl\u00e4tter des Radicchios sind \u00fcbrigens richtige Gesundheitshelden. Der Bitterstoff Intybin wirkt zum Beispiel verdauungsf\u00f6rdernd und regt den Appetit an, was diesen Salat zu einer ausgezeichneten Vorspeise macht. Au\u00dferdem kann der Radicchio mit Vitamin C, B-Vitaminen, Eisen, Kalium und Kalzium aufwarten. In diesem Vergleich braucht sich die Honigmelone nicht zu verstecken. Auf 100g kommen hier erfrischende 90 g Wasser und viele Vitamine und Mineralstoffe.<\/p>\n
Wir w\u00fcnschen gutes Gelingen bei der richtigen Aussprache und viel Freude beim Genie\u00dfen.<\/p>\n
100 g\u00a0\u00a0 Radicchio<\/p>\n
30 g\u00a0\u00a0\u00a0 Honigmelone<\/p>\n
1 EL\u00a0\u00a0\u00a0 saure Sahne
\n2 EL\u00a0\u00a0\u00a0 Dickmilch oder Joghurt 3,5 % Fett<\/p>\n
Salz, Pfeffer, unbehandelte Zitrone, Zitronenabrieb
\nfrische Kr\u00e4uter nach Geschmack<\/p>\n
Aus saurer Sahne, Dickmilch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Zitronensaft ein w\u00fcrziges Dressing herstellen. Radicchio waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden. Die Melone von der Schalen befreien, fein W\u00fcrfeln und in die Sch\u00fcssel zum Radicchio geben. Das Dressing dar\u00fcber geben und sorgf\u00e4ltig mischen. Nach Belieben mit Kr\u00e4utern garnieren.<\/p>\n
Pro Portion: 40 kcal, 2 g Fett, 3 g Kohlenhydrate, 2 g Eiwei\u00df, 1 g Ballaststoffe, 60 mg Calcium<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die roten Bl\u00e4tter des Radicchios sind richtige Gesundheitshelden. Wir zeigen Ihnen, warum und haben auch ein leckeres Rezept f\u00fcr Sie im Gep\u00e4ck.<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":8080,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[],"class_list":["post-8078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8078"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9889,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8078\/revisions\/9889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}