{"id":7673,"date":"2022-10-12T11:02:08","date_gmt":"2022-10-12T09:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/kabeljau-mit-kresse-kraeuterkruste-copy\/"},"modified":"2024-01-09T15:15:56","modified_gmt":"2024-01-09T14:15:56","slug":"kuerbis-ingwer-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/kuerbis-ingwer-suppe\/","title":{"rendered":"Mit der richtigen Ern\u00e4hrung viel bewirken. Heute: W\u00fcrzig-leckere K\u00fcrbis-Ingwer-Suppe"},"content":{"rendered":"

Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant abzumildern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor \u2013 damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n

Passend zum bunten Laub, das sich allm\u00e4hlich auf den Gehwegen und Wiesen verteilt, haben wir einen echten Herbstklassiker mitgebracht: Als Vorspeise oder Hauptgericht passt unsere K\u00fcrbis-Ingwer-Suppe ganz ausgezeichnet zu den k\u00fchleren Monaten \u2013 und l\u00e4sst sich mit unterschiedlichen Gew\u00fcrzen ganz nach Geschmack verfeinern. Mit Ingwer geben wir der Suppe eine fruchtig-scharfe Note und st\u00e4rken mit der Heilpflanze gleichzeitig, p\u00fcnktlich zum nass-kalten Wetter, die k\u00f6rpereigenen Abwehrkr\u00e4fte. Neben Cayennepfeffer und Curry eignen sich auch Muskatnuss, Zitronengras, Chili oder Koriander perfekt zum W\u00fcrzen der Suppe. Wer es etwas exotischer mag, darf die Kochsahne auch gern durch Kokosmilch ersetzen, die bringt nussiges Aroma mit sich und ist zudem reich an Vitaminen und Mineralien. Gest\u00e4rkt von den N\u00e4hrwerten unserer K\u00fcrbis-Ingwer-Suppe kann der Winter ruhig kommen!<\/p>\n

K\u00fcrbis mal ganz anders? Mit K\u00fcrbisso\u00dfe auf Spaghetti<\/a><\/strong><\/span> oder leckeren K\u00fcrbis-Muffins<\/a><\/strong><\/span> bringen Sie neue Abwechslung in die K\u00fcrbissaison \u2013 und in Ihre K\u00fcche!<\/p>\n

K\u00fcrbis-Ingwer-S\u00fcppchen (4 Portionen)<\/u><\/strong><\/h3>\n

400 g\u00a0\u00a0 K\u00fcrbis (Hokkaido oder Butternut)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

40 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kartoffeln\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

60 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00f6hre\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

10 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ingwer\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

680 ml Br\u00fche\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

20 ml\u00a0\u00a0 Kochsahne (15% Fett) \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0<\/p>\n

10 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 K\u00fcrbiskerne\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Cayennepfeffer<\/p>\n

Curry\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

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K\u00fcrbis, Kartoffel und M\u00f6hren waschen, sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. In einem Topf kurz anschwitzen und mit Br\u00fche abl\u00f6schen. F\u00fcr 15. Minuten k\u00f6cheln lassen und anschlie\u00dfend p\u00fcrieren, mit Gew\u00fcrzen abschmecken. K\u00fcrbiskerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anr\u00f6sten. Suppe mit Kochsahne und den K\u00fcrbiskernen garnieren.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Pro Portion<\/u>: 54 kcal, 2g Fett, 7g Kohlenhydrate, 2g Eiwei\u00df, 30 mg Calcium, 3g Ballaststoffe, 1,2 mg Vitamin E<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Passend zum bunten Laub, das sich allm\u00e4hlich auf den Gehwegen und Wiesen verteilt, haben wir einen echten Herbstklassiker mitgebracht: Als Vorspeise oder Hauptgericht passt unsere K\u00fcrbis-Ingwer-Suppe ganz ausgezeichnet zu den k\u00fchleren Monaten. Einfach unten klicken und schon sind Sie beim Rezept.<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":7674,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[],"class_list":["post-7673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7673"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9898,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673\/revisions\/9898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}