Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant abzumildern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor \u2013 damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n
Heute haben wir ein Rhabarber Rezept im Gep\u00e4ck, das Ihnen die Fr\u00fchlingszeit vers\u00fc\u00dfen wird. Denn in unserem Rhabarber Crumble kommt das s\u00e4uerliche Fr\u00fchlingsgem\u00fcse unter einer Schicht leckerer Streusel richtig zur Geltung und sorgt f\u00fcr eine k\u00f6stliche Kombination aus s\u00fc\u00df und sauer, weich und knusprig.<\/p>\n
Dabei kann man ohne schlechtes Gewissen zuschlagen, denn Rhabarber ist ein leichtes, kalorienarmes Gem\u00fcse mit vielen Mineralstoffen und punktet mit einem besonders hohen Anteil an Kalium, Calcium und Antioxidantien. Rheuma-, Gicht- oder Arthritis-Betroffene sollten sich jedoch an m\u00f6glichst jungen Rhabarber halten, denn der enth\u00e4lt nur wenig Oxals\u00e4ure, die das Kalzium blockiert \u2013 ab Mitte Juni also besser auf frischen Rhabarber verzichten!<\/p>\n
Na dann, ran an den Rhabarber und fr\u00fchlingshaft-guten Appetit!<\/p>\n
1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Orange, unbehandelt<\/p>\n
50 g \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Zucker<\/p>\n
120 g \u00a0 \u00a0Mehl<\/p>\n
50 g \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Haferflocken\/ N\u00fcsse\/ gem. Mandeln<\/p>\n
1 TL \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Zimt<\/p>\n
70 g \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Raps\u00f6l\/ Alba \u00d6l<\/p>\n
500 g\u00a0\u00a0 Rhabarber<\/p>\n
1 Pck. \u00a0So\u00dfenpulver, Vanille<\/p>\n
500 ml Milch<\/p>\n
2 EL\u00a0\u00a0\u00a0 Zucker<\/p>\n
Orangenschale abreiben und (100 ml) Saft auspressen. Die Orangenschale, 50 g Zucker,<\/p>\n
Mehl, Haferflocken und Zimt in einer Sch\u00fcssel mischen. \u00d6l zugeben und alles mit den H\u00e4nden zu einem grobkr\u00fcmeligen Teig verkneten. Den Rhabarber putzen und in 3 cm lange St\u00fccke schneiden. Rhabarber je nach gew\u00fcnschter S\u00fc\u00dfe mit etwas Zucker mischen und in eine ofenfeste Form geben. Den Orangensaft dar\u00fcber gie\u00dfen und den Teig darauf kr\u00fcmeln. Den Crumble auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene 30-40 Minuten backen (Umluft ist nicht empfehlenswert). Hei\u00df mit Vanilleso\u00dfe servieren.<\/p>\n
1 Portion enth\u00e4lt: 350,9 kcal, 17,7g Fett, 40g Kohlenhydrate, 6,9g Eiwei\u00df, 171,7mg Calcium, 19,3g Ballaststoffe Heute haben wir ein Rhabarber Rezept im Gep\u00e4ck, das Ihnen die Fr\u00fchlingszeit vers\u00fc\u00dfen wird. Denn in unserem Rhabarber Crumble kommt das s\u00e4uerliche Fr\u00fchlingsgem\u00fcse unter einer Schicht leckerer Streusel richtig zur Geltung und sorgt f\u00fcr eine k\u00f6stliche Kombination aus s\u00fc\u00df und sauer, weich und knusprig.<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":7608,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[],"class_list":["post-7605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7605"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9907,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7605\/revisions\/9907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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