Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant abzumildern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor \u2013 damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n
Dieses Mal hat unsere K\u00fcche die Segel gesetzt und ein schmackhaftes Kebeljau-Rezept aus den Meeren gefischt. Denn der Speisefisch ist reich an Mineralien, B-Vitaminen und Spurenelementen \u2013 und noch dazu eine gute Quelle f\u00fcr hochwertige Proteine.<\/p>\n
Wir zeigen Ihnen, wie Sie das samtwei\u00dfe Filet richtig zubereiten. L\u00e4sst sich \u00fcbrigens super mit w\u00fcrzigen Aromen kombinieren \u2013\u00a0wie w\u00e4re es zum Beispiel mit deftigen Rosmarin Bratkartoffeln oder, etwas exotischer, mit Currygem\u00fcse als Beilage?<\/p>\n
Kabeljau mit Kresse-Kr\u00e4uterkruste (4 Portionen)<\/strong><\/p>\n 4\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kabeljaufilet \u00e1 150 g<\/p>\n 1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zitrone<\/p>\n 1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Knoblauchzehe<\/p>\n 5 EL\u00a0\u00a0\u00a0 Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n 5 EL\u00a0\u00a0\u00a0 Waln\u00fcsse, gemahlen<\/p>\n 4 EL\u00a0\u00a0\u00a0 Oliven\u00f6l<\/p>\n 5 EL\u00a0\u00a0\u00a0 Kresse ca.30 g<\/p>\n Etwas Thymian, Rosmarin, Petersilie, Salz und Pfeffer<\/p>\n Den Ofen auf 180\u00b0 vorheizen. Den Fisch waschen und trocken tupfen. Mit etwas Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Die Knoblauchzehe abziehen und pressen. Waln\u00fcsse fein hacken und mit Knoblauch, Semmelbr\u00f6seln, \u00d6l und Kr\u00e4utern vermengen. Masse mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den Fisch in eine sparsam mit \u00d6l eingefettete Auflaufform geben und mit der hergestellten Masse bedecken. Nun im Ofen ca. 35 min. backen.<\/p>\n 1 Portion enth\u00e4lt: 390 kcal, 27,4 g Fett, 7,9 g Kohlenhydrate, 28,5 g Eiwei\u00df, 55 mg Calcium, 2,5 g Ballaststoffe, 3,1g Omega-3-Fetts\u00e4uren, 6,6 mg Vit. E, 1,8 mg Zink<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dieses Mal hat unsere K\u00fcche die Segel gesetzt und ein schmackhaftes Kebeljau-Rezept aus den Meeren gefischt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das samtwei\u00dfe Filet richtig zubereiten.<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":7603,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[],"class_list":["post-7602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7602"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9904,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7602\/revisions\/9904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}