Mit den richtigen Lebensmitteln k\u00f6nnen auch Symptome von rheumatischen Erkrankungen gemildert werden: Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit lassen sich durch eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t signifikant verbessern. Wir vom Rheumazentrum Mittelhessen stellen Ihnen immer wieder leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor \u2013 damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n
Heute haben wir ein Rezept mit Blumenkohl f\u00fcr Sie vorbereitet. Denn mit seinen zahlreichen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien unterst\u00fctzt das Gem\u00fcse aus der Familie der Kreuzbl\u00fctler den K\u00f6rper bei chronischen, rheumatischen Entz\u00fcndungen. Das liegt vor allem an den sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen und wertvollen B-Vitamine, die antientz\u00fcndlich und nervensch\u00fctzend wirken. Der helle Kohl beugt au\u00dferdem Herzerkrankungen, Diabetes und sogar Krebserkrankungen vor und wirkt sich positiv auf die allgemeine Zellregeneration und Gehirngesundheit aus: Das Gehirn wird durch Vitamine und den Stoff Cholin optimal versorgt und repariert, was die kognitiven Funktionen und das Ged\u00e4chtnis st\u00e4rkt und vor Verfall sch\u00fctzt. Gr\u00fcnde genug, den Blumenkohl in den eigenen Speiseplan zu integrieren!<\/p>\n
Das mild schmeckende Kohlgem\u00fcse l\u00e4sst sich vielseitig zubereiten. Man kann es roh essen, kochen, garen, d\u00fcnsten, braten oder \u00fcberbacken. Passend zum warmen Wetter haben wir einen Blumenkohlsalat in Currydressing f\u00fcr Sie vorbereitet. Wer gro\u00dfen Wert auf eine basische Ern\u00e4hrung<\/a> legt, kann die im Rezept enthaltenen Milchprodukte einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzen. In vielen Superm\u00e4rkten gibt es tolle, vegane Varianten, zum Beispiel Milch, Sahne oder Creme aus Soja, Mandel, Dinkel, Hafer oder Kokos. Wir w\u00fcnschen viel Spa\u00df beim Zubereiten und guten Appetit!<\/p>\n