Hafer ist ein hervorragender N\u00e4hrstofflieferant und z\u00e4hlt aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften zu den wertvollsten und ges\u00fcndesten Getreidearten. Sein hoher Eiwei\u00df- und Ballaststoffgehalt bringt viel Energie, macht lange satt und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Die Vitamine B1 und B6 sorgen f\u00fcr ein starkes Nervensystem und eine ausgeglichene Psyche. Haferflocken sind au\u00dferdem daf\u00fcr bekannt, den Cholesterinsiegel und den Blutzuckerspiegel zu senken.<\/p>\n
Lange Zeit war Hafer eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Mitteleuropa \u2014 bis er durch die Kartoffel, die durch die Kolonialherren nach Europa gelangte, immer mehr an Bedeutung verlor. Seit einigen Jahrzehnten erlebt der Hafer dank seiner zahlreichen Vitalstoffe eine Renaissance und ist aus einer vollwertigen Ern\u00e4hrung nicht mehr wegzudenken.<\/p>\n
Wir haben passend zur Weihnachtszeit ein Haferpl\u00e4tzchen-Rezept f\u00fcr Sie zusammengestellt und w\u00fcnschen Ihnen viel Spa\u00df beim Backen!<\/p>\n
\n125 g Margarine
\n225 g grobe Haferflocken
\n\u00bd P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n\u00bc TL Koriander
\n2 Messerspitzen Anispulver
\n\u00bc TL Kardamom
\nje 50 g Orangeat, Zitronat, Rosinen
\n2 EL gehackte Mandeln
\n1 EL Zitronensaft
\n3 EL Honig
\n3 Eiwei\u00df
\n1 Prise Salz
\nPuderzucker zum Best\u00e4uben<\/p>\n
Margarine im Topf zerlassen. Haferflocken, Vanillinzucker und Gew\u00fcrze im Fett anr\u00f6sten. Orangeat, Zitronat und Rosinen zuf\u00fcgen. Mischung abk\u00fchlen lassen. Mandeln, Zitronensaft, Mehl und Honig unterr\u00fchren. Eiwei\u00df mit dem Salz steif schlagen, unterheben. Von der Masse mit zwei Teel\u00f6ffeln H\u00e4ufchen abstechen, diese auf, mit Backpapier belegte, Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0 C ca. 12 – 15 min backen. Abk\u00fchlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n
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N\u00e4hrwerte pro St\u00fcck: 66 kcal, 3 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 1,5 g Eiwei\u00df, 0,5 g Ballaststoffe<\/u><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lange Zeit war Hafer eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Mitteleuropa \u2014 bis er durch die Kartoffel, die durch die Kolonialherren nach Europa gelangte, immer mehr an Bedeutung verlor. Seit einigen Jahrzehnten erlebt der Hafer dank seiner zahlreichen Vitalstoffe eine Renaissance…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6802,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[],"class_list":["post-6737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6737"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10085,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6737\/revisions\/10085"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}