Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant zu verbessern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor \u2013 damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n
<\/p>\n
Mediterraner Genuss, der dem K\u00f6rper guttut<\/strong><\/p>\n Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die besonders viel k\u00f6nnen: Unser mediterraner Tomaten-Bohnen-Salat ist schnell zubereitet, schmeckt frisch und aromatisch \u2013 und liefert gleichzeitig viele wertvolle Inhaltsstoffe. Saftige Tomaten, cremige wei\u00dfe Bohnen, gutes Oliven\u00f6l, frische Kr\u00e4uter und ein Spritzer Zitrone verbinden sich zu einem leichten Gericht, das wunderbar in eine entz\u00fcndungsbewusste Ern\u00e4hrung passt.<\/p>\n <\/p>\n Und auch die Zutaten bringen einiges mit: Tomaten stecken voller wertvoller Pflanzenstoffe und Vitamine, wei\u00dfe Bohnen liefern pflanzliches Eiwei\u00df sowie s\u00e4ttigende Ballaststoffe. Hochwertiges Oliven\u00f6l erg\u00e4nzt den Salat mit guten Fetts\u00e4uren, w\u00e4hrend frische Kr\u00e4uter und Zitrone f\u00fcr zus\u00e4tzliches Aroma und eine Extraportion Frische sorgen. So entsteht aus wenigen Zutaten ein unkompliziertes Rezept, das gut vorzubereiten ist, lange satt macht und mediterranen Genuss in den Alltag bringt.<\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Rezept: Mediterraner Tomaten-Bohnen-Salat mit Oliven\u00f6l und Kr\u00e4utern<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Portionen):<\/strong> \u00a0<\/strong><\/p>\n Zubereitung:<\/strong> <\/p>\n Verzehrtipp:<\/strong> <\/p>\n Varianten:<\/strong> Unser Tomaten-Bohnen-Salat ist nicht nur entz\u00fcndungshemmend, sondern auch noch schnell zubereitet, frisch und aromatisch! Jetzt Rezept entdecken.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":12962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[2206,2187],"tags":[],"class_list":["post-12961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entzuendungshemmend","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12961"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12963,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12961\/revisions\/12963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n500g Tomaten
\n1 Dose wei\u00dfe Bohnen, abgetropft und abgesp\u00fclt
\n1 kleine rote Zwiebel
\n1 Knoblauchzehe
\n3 EL natives Oliven\u00f6l
\n1\u20132 EL Zitronensaft oder heller Essig
\n1 TL Senf
\nFrische Kr\u00e4uter wie z.B. Petersilie, Basilikum oder Oregano
\nSalz
\nPfeffer
\nOptional: 1 kleine Gurke, Rucola, Paprika oder ein paar Oliven<\/p>\n
\n1. Die Tomaten waschen und je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren, vierteln oder in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n
\nDer Salat schmeckt besonders gut, wenn er etwas durchgezogen ist. Er passt wunderbar zu Vollkornbrot, Ofenkartoffeln oder als frische Beilage zu gegrilltem Gem\u00fcse. Wer ihn noch s\u00e4ttigender machen m\u00f6chte, kann gekochte Hirse, Quinoa oder Naturreis erg\u00e4nzen.<\/p>\n
\nF\u00fcr eine besonders frische Variante k\u00f6nnen Gurkenw\u00fcrfel oder Rucola erg\u00e4nzt werden. Wer es w\u00fcrziger mag, gibt etwas Paprikapulver, Chili oder Kreuzk\u00fcmmel hinzu. Bei empfindlicher Verdauung kann die Zwiebel weggelassen oder durch fein geschnittenen Schnittlauch ersetzt werden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"