{"id":11224,"date":"2024-07-23T15:35:24","date_gmt":"2024-07-23T13:35:24","guid":{"rendered":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/kann-zu-viel-sport-arthritis-verursachen-copy\/"},"modified":"2024-08-06T15:41:42","modified_gmt":"2024-08-06T13:41:42","slug":"mit-der-richtigen-ernaehrung-viel-bewirken-heute-traumhafter-vollkorn-tortenboden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/mit-der-richtigen-ernaehrung-viel-bewirken-heute-traumhafter-vollkorn-tortenboden\/","title":{"rendered":"Mit der richtigen Ern\u00e4hrung viel bewirken. Heute: Traumhafter Vollkorn-Tortenboden"},"content":{"rendered":"<p>Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant zu verbessern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor, damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Darf es etwas mehr vom Korn sein? Bei Vollkornmehlen wird das gesamte Getreidekorn verarbeitet, weshalb diese dunkleren Mehle einen h\u00f6heren Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen aufweisen. Wir haben heute ein Grundrezept mitgebracht, mit dem Sie etwas Vollkorn in Ihre sch\u00f6nen Kaffee-und-Kuchen-Momente integrieren k\u00f6nnen: Unser Tortenboden aus Vollkornmehl ist die richtige Wahl, wenn Sie Ihren K\u00f6rper mit N\u00e4hrstoffen unterst\u00fctzen wollen, ohne dabei auf vollen Genuss zu verzichten.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Mit einem Teil hellem Mehl und zwei Teilen Vollkornmehl kombinieren Sie hervorragende Backeigenschaften mit den Vorteilen des vollen Korns. F\u00fcr den Anfang empfehlen wir ein Mix aus Weizenmehl und Dinkelvollkornmehl \u2013 denn diese Kombination vereint das Beste aus beiden Welten: Die Backeigenschaften des Weizenmehls sorgen f\u00fcr einen luftigen, leichten Teig, w\u00e4hrend das Dinkelvollkornmehl eine nussige Note und wertvolle N\u00e4hrstoffe liefert. Experimentierfreudige oder Backerfahrene k\u00f6nnen auch auf Roggenvollkornmehl oder Emmervollkornmehl zur\u00fcckgreifen. Wir finden: Viel wichtiger ist doch, was man am Ende aus dem Tortenboden macht!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Inspiration f\u00fcr k\u00f6stliche Kreationen<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Fruchtige Obsttorte:<\/strong> Belegen Sie den Tortenboden mit einer bunten Auswahl Ihrer Lieblingsfr\u00fcchte \u2013 von saftigen Erdbeeren \u00fcber exotische Mango bis hin zu knackigen \u00c4pfeln. Ein Hauch von Zitronensaft und ein Klecks Quark oder Joghurt runden das Ganze ab.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Cremige K\u00e4sekuchen-Variante:<\/strong> Kombinieren Sie den Vollkornboden mit einer leichten Quark- oder Joghurtcreme, ges\u00fc\u00dft mit Honig oder Ahornsirup. Frische Beeren oder ein Kompott aus saisonalem Obst machen diesen Kuchen zum Highlight auf jeder Kaffeetafel.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Schokoladengenuss:<\/strong> F\u00fcr die Schokoladenliebhaber l\u00e4sst sich der Tortenboden mit einer cremigen Schokoladenganache oder einer zarten Mousse au Chocolat veredeln. Dekoriert mit geraspelter dunkler Schokolade oder Kakaonibs wird daraus ein gesunder Schokoladentraum.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Herzhafte Alternative:<\/strong> Auch herzhaft macht unser Vollkornboden eine gute Figur. Belegen Sie ihn mit einer Mischung aus Frischk\u00e4se, R\u00e4ucherlachs und frischen Kr\u00e4utern f\u00fcr eine leckere, gesunde Quiche-Variante.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Nussige Versuchung:<\/strong> Wie w\u00e4re es mit einer Nuss-Nougat-F\u00fcllung? Gemahlene N\u00fcsse, vermischt mit einem Hauch von Kakaopulver und etwas nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfe, ergeben eine fabelhafte und nahrhafte F\u00fcllung.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>F\u00fcr welche Variante haben Sie sich entschieden? Mit unserem schnellen und einfachen Vollkorn-Tortenboden-Grundrezept k\u00f6nnen Sie Ihrer Kreativit\u00e4t freien Lauf lassen. Ob s\u00fc\u00df oder herzhaft, fruchtig oder schokoladig \u2013 wir w\u00fcnschen Ihnen tolle Genussmomente!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Grundrezept Vollkorn-Tortenboden:<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>75g Mehl<\/li>\n<li>150g Vollkornmehl<\/li>\n<li>200ml Milch<\/li>\n<li>50ml Mineralwasser<\/li>\n<li>75g Zucker<\/li>\n<li>6EL Raps\u00f6l<\/li>\n<li>8g Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.<\/li>\n<li>In eine Tarteform oder Springform gie\u00dfen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius f\u00fcr ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<li>Nach belieben belegen. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Darf es etwas mehr vom Korn sein? Heute haben wir ein tolles Vollkorn-Tortenboden-Rezept mitgebracht, mit dem sich k\u00f6stliche Kreationen zaubern lassen. Jetzt entdecken!<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":11222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[],"class_list":["post-11224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11224"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11226,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11224\/revisions\/11226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}