{"id":10850,"date":"2024-05-14T14:04:04","date_gmt":"2024-05-14T12:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/?p=10850"},"modified":"2024-05-27T11:47:46","modified_gmt":"2024-05-27T09:47:46","slug":"mit-der-richtigen-ernaehrung-viel-bewirken-heute-herzhafte-kraeuterpfannkuchen-mit-spinat-huettenkaese-fuellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheumazentrum-mittelhessen.de\/el_el\/mit-der-richtigen-ernaehrung-viel-bewirken-heute-herzhafte-kraeuterpfannkuchen-mit-spinat-huettenkaese-fuellung\/","title":{"rendered":"Mit der richtigen Ern\u00e4hrung viel bewirken. Heute: Herzhafte Kr\u00e4uterpfannkuchen mit Spinat-H\u00fcttenk\u00e4se-F\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p>Symptome von rheumatischen Erkrankungen k\u00f6nnen mit den richtigen Lebensmitteln merkbar abgemildert werden: Eine gr\u00f6\u00dftenteils pflanzliche, unverarbeitete Di\u00e4t hilft dabei, Schmerzen, Schwellungen oder Morgensteifigkeit signifikant zu verbessern. Das Rheumazentrum Mittelhessen stellt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig leckere Rezepte mit vitalisierenden Lebensmitteln und Inhaltsstoffen vor, damit Sie Zuhause und in Eigeninitiative viel Gutes f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Heute haben wir Ihnen ein Rezept mitgebracht, das auch Popeye begeistern w\u00fcrde: Kr\u00e4uterpfannkuchen mit Spinat-H\u00fcttenk\u00e4se-F\u00fcllung. Vom Fr\u00fchling bis zum Herbst in G\u00e4rten und auf M\u00e4rkten zu finden, pr\u00e4sentiert sich Spinat als wahres Superfood mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Reich an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien ist Spinat ein wahrer Allesk\u00f6nner in der K\u00fcche und tr\u00e4gt dazu bei, Ihre Mahlzeiten nicht nur geschmacklich zu bereichern, sondern auch Ihre Gesundheit zu st\u00e4rken. Denn mit seiner entz\u00fcndungshemmenden Wirkung und seiner F\u00e4higkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, ist Spinat ein wahrer Segen f\u00fcr Rheuma-Betroffene. Sein hoher Gehalt an Vitamin K unterst\u00fctzt zudem die Knochengesundheit.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Also, schnappen Sie sich Ihren Spinat und machen Sie sich bereit, Ihren Gerichten einen gesunden Kick zu verleihen. Denn mit unserem Rezept f\u00fcr Kr\u00e4uterpfannkuchen mit Spinat-H\u00fcttenk\u00e4se-F\u00fcllung werden Sie nicht nur Ihren Gaumen verw\u00f6hnen, sondern auch Ihren K\u00f6rper mit wertvollen N\u00e4hrstoffen versorgen. Dann mal ran an den Spinat und guten Appetit!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Rezept Kr\u00e4uterpfannkuchen mit Spinat-H\u00fcttenk\u00e4se-F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zutaten Pfannkuchen:<\/strong><\/p>\n<p>300g Vollkornmehl<\/p>\n<p>1TL Backpulver<\/p>\n<p>400ml Milch<\/p>\n<p>Nach Bedarf Salz, Pfeffer<\/p>\n<p>Kr\u00e4uter wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch<\/p>\n<p>Ca. 150ml Wasser mit Kohlens\u00e4ure<\/p>\n<p>2-3 EL Fl\u00fcssigkeit aus H\u00fclsenfrucht-Konservendose (Aqua Faba)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zutaten F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<p>400g Tomaten<\/p>\n<p>1EL \u00d6l<\/p>\n<p>1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/p>\n<p>1 Knoblauchzehe<\/p>\n<p>Nach Bedarf Salz, Pfeffer, Muskatnuss<\/p>\n<p>200g frischer Spinat<\/p>\n<p>175g H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n<p>1EL Parmesank\u00e4se<\/p>\n<p>Basilikum, fein geschnitten<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung Pfannkuchen:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mehl, Backpulver, Milch, Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter zu einem Teig verarbeiten.<\/li>\n<li>Den Teig f\u00fcr ca. 20 Minuten ruhen lassen. Aqua Faba mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t steif schlagen.<\/li>\n<li>Nach der Ruhezeit das Wasser mit Kohlens\u00e4ure und Aqua Faba unterheben.<\/li>\n<li>Nun die Pfannkuchen nach und nach in einer gut beschichteten Pfanne und mit etwas \u00d6l, ausbacken.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tomaten und Spinat waschen. Tomaten in Scheiben schneiden, Fr\u00fchlingszwiebel in Rinde schneiden und den Knoblauch hacken.<\/li>\n<li>\u00d6l in der Pfanne erhitzen. Die Fr\u00fchlingszwiebel kurz anbraten und den Knoblauch dazugeben. Den gewaschenen Spinat mit in die Pfanne geben und kurz and\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Die Spinatmischung aus der Pfanne nehmen und mit dem H\u00fcttenk\u00e4se und Gew\u00fcrzen und Basilikum verfeinern.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nun kann der Pfannkuchen mit der F\u00fcllung bestrichen werden. Nachdem die Tomaten verteilt sind, kann der Pfannkuchen eingerollt oder zusammengeklappt werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute haben wir Ihnen ein Rezept mitgebracht, das auch Popeye begeistern w\u00fcrde: Kr\u00e4uterpfannkuchen mit Spinat-H\u00fcttenk\u00e4se-F\u00fcllung. 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